蛋包飯

蛋包飯

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查看原文/ 2016年04月10日/ 362人看過

蛋包飯的做法步驟

  • 主料:

  • 輔料:

  • 60毫升
  • 50-80毫升
  • 適量
  • 30毫升

1. 配料

2. 青豆剝殼后在開水里焯水30秒撈出備用

3. 洋蔥切丁,白蘑菇切丁

4. 油鍋里加30毫升油,加入洋蔥丁炒香,

5. 加入蘑菇丁翻炒至半熟

6. 加入米飯炒散

7. 加入一大勺番茄醬,加少許鹽調味

8. 最后加入青豆翻炒均勻

9. 盛出備用

10. 雞蛋打散,加少許鹽,加牛奶一起打勻

11. 不粘鍋里加入少許油,入蛋液攤成圓餅狀

12. 半熟的時候

13. 中間放上炒好的米飯,兩邊蛋皮蓋上。稍微固定一下,關火。

14. 取一個盤子,蓋在蛋包飯上,拿鍋倒扣在盤子上,然后在蛋包飯上擠上一些番茄醬。盤邊可以隨意點綴一些青瓜片、生菜或番茄。

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