純奶白吐司

純奶白吐司

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查看原文/ 2017年07月12日/ 174人看過

純奶白吐司的做法步驟

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1. 除黃油外,所有面團材料放入面包機桶,先放液體,然后左角放鹽,右角放糖,最后放高筋面粉,在面粉上挖個坑埋入酵母,啟動面包機和面程序,進行第一次和面。

2. 20分鐘后第一次和面程序結束,放入事先切小塊軟化好的黃油,再啟動一次和面程序繼續揉面20分鐘揉至完全階段。

3. 選擇發酵程序把面團發至兩倍大。

4. 用手從面包機桶底部撈出面團,按壓排氣,平均分成3等份,滾圓,蓋保鮮膜松弛15-20分鐘。

5. 取一份松弛好的面團搟成稍寬點的牛舌狀,兩邊向中心對折。

6. 然后從一端卷起。

7. 依次做好所有的放入吐司盒。

8. 蓋上保鮮膜室溫或烤箱發酵至八九分滿。然后送入預熱好的烤箱,中下層,上下火,190度,40分鐘。(烤箱脾氣不同,依自家烤箱而定哦)

9. 滿屋飄香~就愛這口簡簡單單的白吐司。

10. 成品。

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