椰絲牛奶小方

椰絲牛奶小方

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查看原文/ 2017年08月12日/ 224人看過

椰絲牛奶小方的做法步驟

  • 主料:

1. 玉米淀粉30g,倒入小碗中。

2. 加100ml牛奶,攪拌均勻備用。

3. 另取一只大一點的碗,加入140ml牛奶,20g白砂糖,20g煉乳。攪拌均勻。

4. 倒入奶鍋中小火燒開,燒開后倒入之前調好的牛奶淀粉,倒入之前先攪拌一下,避免淀粉沉在碗底。

5. 小火熬成糊狀,一般倒入淀粉牛奶之后幾秒鐘就成糊狀了,不要時間太長,否則牛奶糊容易變硬。將熬好的牛奶糊倒入玻璃器皿中。

6. 晾涼,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚上。

7. 將冷藏成形的奶塊切成小塊,均勻的裹上椰蓉。

8. 成品。

9. 成品。

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